大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于汕尾帶式輸送機的問題，于是小編就整理了1個相關介紹汕尾帶式輸送機的解答，讓我們一起看看吧。

潮汕的粿是什么？

第一次知道“粿”這種神一般的東西是在廣州讀大學的時候。

那時最喜歡寒假之后的開學，四面八方過來的同學們都會帶回各地的美食，宿舍里潮州的同學必定會帶回一堆花花綠綠的點心。那個時候的年輕人從不會想減肥這種事，嘴都饞。潮汕室友那一大袋糕點，頃刻之間就被一掃而光，吃完才知道，囫圇吞棗下去的糯糯甜甜的東西叫原來叫“粿”。從此對“粿”的印象就是漂亮的、五顏六色的糯米糕點。

后來接觸潮汕美食多了，才知道，“粿”的定義有多寬廣，并不限于糕點甜品，還有意想不到的粉條、粉皮等主食，個人覺得似乎但凡用米粉、薯粉等經(jīng)過加工制成的食品，在潮汕都稱之為“粿”。

大學室友帶回來的媽媽的“粿”是過年的甜粿、紅桃粿、發(fā)粿、菜頭粿、鼠殼粿、草仔粿、芋粿、白粿等，除了這些新年的傳統(tǒng)粿品，還有清明時節(jié)才制作的供品樸籽粿，五月端午節(jié)的粽“梔粿”，中秋節(jié)的粿月餅，平時還有粿汁、粿條、發(fā)粿、草粿等各種甜的咸的粿品。

這么多專業(yè)術(shù)語聽起來會讓人摸不著頭腦，舉個例子來說，比如廣東早茶里的蘿卜糕，就是潮汕的“菜頭粿”；“粿條”就是大街小巷都有的河粉，像片兒湯一樣的米皮湯就是“粿汁”。

潮汕人終年做粿，用秫米、粳米磨成粉后制作而成，經(jīng)常有多余出來的粿皮，節(jié)省的潮汕人將鹵肚腸、五花肉、豆腐泡等切碎，和粿皮煮在一起，澆上鹵汁，出鍋的的粿汁就像一碗濃香爽滑的面皮湯，晶瑩的粿片原本是邊角碎料，有了大肉的搭配，變身潮汕人豐富的早餐主食。

潮汕美食博大精深，變化多端，“粿”品只是它的一部分，但當?shù)厝说纳顭o不是圍繞著“粿”展開，“粿”是潮汕美食大蛋糕上最艷麗的點綴。

更多旅途軼事，個性美食美宿，敬請關注崇尚慢旅行的SophyJiang慢旅繪。

粿，品種繁多，美味爽口。在潮汕你會發(fā)現(xiàn)各種粿，甜粿、草粿、咸水粿、粿汁、粿條、炒粿糕紅桃粿少女粉配上桃子造型，香軟可口，是年節(jié)中最常用的一種供品。咸水粿形如小蝶子的粿皮，精致潔白，中間凹陷處恰好放上菜鋪粒，澆上甜醬或者辣醬，一口一個，口感豐富，爽口不粘牙。韭菜粿也叫“無米粿”，無米粿外皮是用番薯粉制作的，餡是用蔬菜雜糧做的。蒸熟之后顏色誘人，晶亮透翠，吃起來筋道鮮香；煎烙著吃，酥脆可口。甜粿里面沒有餡，是用糯米粉和白糖粉制作而成，作為年糕的一種，吃起來又甜又膩不粘牙。炒糕粿粿條里加入芥藍菜、肉蛋、海鮮等煎炒，吃起來外脆內(nèi)軟，色、香、味俱全。粿汁這可不是我們平時用榨汁機炸出來喝的果汁。作為潮汕當?shù)氐囊环N特色小吃，粿皮澆上油煎炒過的菜脯?；蛘啕u汁，點些鹵味和燙菜，豐儉由人，保證讓你胃口大開！牛雜粿條粿條不同于廣東其他地區(qū)的河粉。粿條的口感更有彈性，濃郁的湯底，加入豐富入味的牛雜，爽脆的豆芽，想想都是一種美味。現(xiàn)在馬上關注“周末度假指南”的頭條號，讓我們帶你周末一起出去浪吧！

作為一個地道的潮汕膠己人

從小就跟粿打交道

什么是“粿”？

對于凡是用米粉、面粉、薯粉等經(jīng)過加工制成的食品，都稱"粿"。

在潮汕地區(qū)，粿是重要的祭祖食品，不同的粿有著不一樣的祝福寓意。由于每個節(jié)日祭拜的老爺（潮汕的神）不同，用作祭品的粿也不盡相同，這也是潮汕粿種類繁多的重要原因。

過年做紅桃粿、發(fā)粿

清明做樸籽粿，端午做梔粿

…

這里介紹幾款潮汕經(jīng)典的粿

眾多粿之中，以紅桃粿最為經(jīng)典。

桃子的外形，加上討喜的紅色，有長壽健康的好意頭。紅桃粿又名紅曲桃，是廣東潮汕著名的漢族小吃。取桃果造型而得名。桃果象征長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。有些地方叫作粿桃和紅桃粿，因為外形像個平面的紅桃子。潮汕家庭婦女，一般都能掌握這類食品工藝。由于整個過程必須從舂搗米粉開始，故做又稱為舂粿。

我最喜歡的是無米粿。

它的皮是番薯粉做的。無米粿的餡多用蔬菜雜糧來做。咸的是馬鈴薯、芋頭或竹筍切成小粒，加沙茶或咖喱及鹽、味精少量炒熟?；虼蠖勾妒?，加精鹽、胡椒粉少量研細。甜的餡可用芋泥或豆沙。無米粿從外形上來看，如果包口是尖的，則說明其餡是咸的，如果包口是圓的，則說明其餡是甜的。

名字最怪的粿“鼠殼粿”

其實就是用“鼠殼草”汁做成的粿。在潮汕，逢年過節(jié)、祭拜先祖都會用到“鼠殼粿”。粿皮是糯米粉加入田間野生的“鼠殼草”熬成的湯汁，再用粿皮包上芋泥、豆沙等餡料，用圓形或桃形木制粿印印制，然后放上蒸籠蒸熟?！笆髿ぜ@”柔軟香甜，散發(fā)著天然鼠殼草的香味，具有濃郁的潮汕地方特色。

潮汕粿品種繁多，大多以米粉、面粉或番薯粉加工成粉末熬制成粿皮，利用各種在地最鮮的農(nóng)作物為食材燴成粿餡，以主要粿餡命粿名。

哪種粿讓你動心？

▲ 小米粿

時年八節(jié)，潮汕地區(qū)將一年中最重要的八個節(jié)日視為祭祀的主日。粿，是八節(jié)中不可或缺的貢品。

潮汕人在不同節(jié)氣會供奉不同粿品，如清明祭用樸籽葉熬制做出的“樸籽粿”；端午節(jié)祭祖用梔子熬制的“梔粿”......只要是新鮮的在地食材，都能被精巧地制成粿餡與粿皮。粿印一蓋，頓時琳瑯滿目，無論蒸炸煎炒，都是鮮味襲人。

▲ 潮汕新春游神賽會

紅桃粿，祈福祈壽

紅桃粿是潮汕粿品最常見的品種，也叫“飯粿”。

桃，在中國傳統(tǒng)文化中象征著長壽。將紅花粉末拌入梗米粉中，與水勻和，做出粉嫩色的粿皮，更是蘊意吉祥喜慶。

紅桃粿餡多以糯米飯為主，香菇剁成丁，拌上蝦米、花生仁、豬肉粒、碎生蒜，油鍋爆炒做成鮮香炒飯。粉嫩的粿皮包住色味俱佳的飯餡，放入雕刻花紋的木質(zhì)桃模粿印中，均勻按好，紅桃粿便做成了。

喜慶之日，家人團坐一起吃紅桃粿，老人們會對吃著正香的孩子開玩笑說：“喜歡吃尖尖的粿頭，以后生男孩，喜歡吃飽滿的粿尾，以后生女孩?！?/p>

鼠殼粿，難以忘懷的甜食

鼠殼粿與老鼠可沒什么關系，它是潮汕粿品中有名的甜食小吃，也是祭祖的傳統(tǒng)糕點。

之所以取名鼠殼粿，與制粿的原料為鼠殼草相關。鼠殼草，又叫鼠曲草，實為藥材。唐朝詩人皮日休曾有詩云“深挑乍見鼠耳香”，講的便是鼠殼草。

洗凈鼠殼草，用沸水燙熟，除去澀味。瀝干后研磨攪碎，用文火慢慢烹熬成漿汁，再和上糯米粉，不斷揉捏，形成青色的團子。

▲ 甜餡兒的鼠殼粿還會加入一些別的內(nèi)容

鼠殼粿通常是甜餡。將豆沙、芝麻、花生、切碎的糖冬瓜攪勻，裹入青團子中。同樣再用雕刻花紋的木質(zhì)桃模粿印按壓出粿胚形狀。最后一道工序，選用干芭蕉葉做粿墊。

這一細節(jié)恰恰體現(xiàn)了潮汕人做粿的匠心獨運——芭蕉葉可讓粿與粿相疊時不會粘黏一起，鼠殼粿也會附上芭蕉的芳香。

水粿，校門口的記憶

最富有“校園情懷”的粿，當之無愧應是水粿。

還記得，每當放學之時，就會有一位帶著斗笠，身穿白衣的阿伯，推著小車沿街叫賣著水粿。一元10個粿，插上兩三支牙簽便可以吃。

梔粿，苦盡甜來

五月梔子花開，沁香四溢，滿腹清芳。端午前后的梔子花開正當時，在善于烹食的潮汕人看來，又是一味美味的天然食材。

用梔子做成的梔粿，是端午時節(jié)潮汕人祭祖遙寄屈原、品龍舟賽時的傳統(tǒng)時令粿品。

《潮汕百草良方》也早有記載，潮民在濕熱交加的五月食用梔粿可利濕利尿，清熱助食。

梔粿制作工序并不復雜，將采摘下的梔子洗凈搗碎，開水浸泡濾渣，泡出黃色汁液。與糯米漿搓勻，直至濃稠。在通風處靜置一夜后，倒入用白帕包裹著的蒸盆中，蒸熟。

蒸熟后放涼，即可食用。吃的時候，還要用紗線牽拉，將梔粿截成小片，蘸著白砂糖。甘苦的梔子味與微甜的白糖、糯米香，是潮汕五月節(jié)的滋味。

到此，以上就是小編對于汕尾帶式輸送機的問題就介紹到這了，希望介紹關于汕尾帶式輸送機的1點解答對大家有用。